Para compartir
Croquetas al estilo Casa Elena
14€
Steak tartar de solomillo de ternera de Yunclillos y encurtidos
17€
Arroz de remolacha, queso D.O. Manchego e hinojo
15€
Tomates de nuestro huerto, ensalada líquida y albahaca
16€
Del mar y la tierra
Pulpo, parmentier de patata al AOVE y jugo a la gallega
23€
Pescado salvaje de lonja, velouté al aroma de cítricos y mostaza
s/m
Cochinillo lechal y paraguaya
25€
Rabo de toro, puré de zanahoria asada y flor de calabacín de nuestro huerto
24€
Solomillo de ternera, empanadilla de pisto y meloso de patata
26€
*Servicio de pan, aceite y dulces 3€
Nuestro menú degustación
Para satisfacer los paladares más exquisitos, hemos elaborado un menú degustación en los que poder probar una variedad de nuestros platos de temporada aportando toques creativos y originales. Este varía en función de la estacionali- dad del mercado, y sus platos son elaborados con ingredientes tradicionales con destellos de diseño y renovación.
El menú ofrece una variada y rica oferta culinaria con proporciones armoniosas y combinadas para crear un conjunto equilibrado. Se trata de un menú elaborado que tiene como objetivo el disfrute de los sabores y texturas más exitosas de nuestra cocina.
Aperitivos
Caldo de cocido Casa Elena
Bocata de pringá
Croqueta melosa
Ternera y garbanzos de Cabañas
Principales
Arroz de coliflor tostada y limón encurtido
Huerta y río
Pescado de lonja
Cochinillo lechal y paraguaya
Steak tartar (suplemento 6€)
Degustación de quesos (suplemento 7€)
Postres
Lima y limón
Chocolate, higos y albahaca de nuestro huerto
50euros/persona
IVA incluído
Maridaje 30€
Nuestro menú de mercado
Nuestra cocina de mercado, la del día a día, la que se guía por la estacionalidad de los productos para ofrecer una propuesta para los días de laborales. Una pequeña presentación de nuestra propuesta gastronómica para aquellos paladares que exigentes que no renuncian a la calidad en sus días de trabajo.
Entrante
Aperitivo de la casa
Primeros
Berenjena, membrillo y huevas de trucha
Arroz meloso de remolacha y queso manchego
Segundos
Salmón y nuestra tártara
Solomillo, crema de yema y caldo de jamón
Postres
Tarta de queso manchego con helado de aromáticas del huerto
Coulant de chocolate y helado de vainilla
23euros
Incluye · pan · agua · refresco o cerveza o copa de vino · café
Nuestros menús para grupos
Nuestra cocina para grupos y celebraciones, la que diseñamos pensando en el éxito de tu evento sin renunciar a nuestra filosofía de cocina.