Para compartir

Croquetas al estilo Casa Elena

14€

Navajas a baja temperatura, gel de limón y aceite de cilantro

20€

Arroz meloso de seta de temporada

18€

Ravioli de espinaca, requesón y manchego

17€

Ensalada de perdiz roja, lentejas de Cabañas y cítricos

15€

Del mar

Bonito del Atlántico, pisto manchego y patata al aceite de oliva

21€

Merluza de pincho a 65o, aceite de pimentón, coliflor y pil-pil de limón

24€

De la tierra

Cochinillo lechal a baja temperatura, puré de boniato asado

24€

Terrina de ciervo marinado, patata al aceite de oliva y seta de temporada

25€

Jarrete de cordero glaseado, puré robuchon y verdura de temporada

26€

Solomillo de ternera de Yunclillos con mini verduras de la huerta

25€